单选题
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为（）
发布日期：2022-07-12
＜1／4
＜1／3
1／3～2／3
1／3～3／4
＞3／4
试题解析
优质蛋白质
概念：食物蛋白质的氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式，则这种蛋白质越容易被人体吸收利用，称为优质蛋白质。例如，动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。
- 中文名
- 优质蛋白质
- 分子量
- 大分子
- 常见
- 鱼,瘦肉,牛奶,蛋类,豆类及豆制品
- 别名
- 完全蛋白质
- 水溶性
- 不溶于水
- 最小单位
- 氨基酸
总量
总量即总的数量，证券市场上指买进与卖出量的总和。
- 中文名
- 总量
- 拼音
- zǒngliàng
- 英文解释
- quantum
- 外文名
- quantum
- 中文解释
- 总的数量
食中
食中是一种病症名。因醉饱过度，卒然昏倒的病证。
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