单选题

证明有机物的发酵和腐败是由微生物引起的科学家是（）？

发布日期：2020-04-11

RobertHook

Leeuwenhoek

Pasteur

RobertKoch

EdwardJenner

试题解析

有机化合物

狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐、碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物，部分金属有机化合物（含M-C键的物质）等主要在无机化学中研究的含碳物质。有机物是生命产生的物质基础，所有的生命体都含有机化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象，都涉及到有机化合物的转变。此外，许多与人类生活有密切相关的物质，如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等，均与有机化合物有着密切联系。

中文名: 有机化合物
简称: 有机物
组成: 由

外文名: organic compound
分类: 烃和烃的
应用: 石油

微生物

微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。在我国教科书中，将微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体。有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”

中文名: 微生物
所属学科: 生物学、
特点: 种类多、个体小
与人类的关系: 密切，分有害和有益两类
发现者: 安东尼·列文虎克

外文名: Micro-Organism
种类: 细菌、真菌、原生生物及病毒
分类: 生物物种
涉及领域: 食品、医药、工农业、环保等

发酵

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。

中文名: 发酵
别名: 酦酵
定义: 生物体对于有机物的某种分解过程

外文名: fermentation
读音: fā jiào
应用: 食品工业、生物和化学工业

标签：有机物微生物科学家

查看答案

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王，更多免费功能准备上线！

此试题出现在

CMS专题

其他考试

环保气象安全技能考试微生物检验技术中级职称儿科主治医师卫生检验技术（技师）网络设备调试员环保知识生态建设知识竞赛思科认证考试神经电生理脑电图技术(师) 中级审计师大学生村官考试

热门试题热门资讯相关试题

[单选题]关于咽拭子培养，下列哪项错误（）

[单选题]有机磷农药中毒患者最早出现的症状是（）

[单选题]闰某，女，63岁。长期咽喉不适感，隐痛，咽喉稍肿，色暗红，舌淡红，苔薄白，脉沉细。欲求针灸配合治疗。可取腧穴（）

[单选题]下面哪个状态不是天翼Live的状态：（）

[填空题]你怎么还在睡觉？都几点了！____

[问答题]人类辅助生殖技术可以实施代孕技术吗？

[单选题]《淘气的小公鸡》故事中小公鸡用（）做了一辆小车。

[单选题]《中华人民共和国港口法》(2003年6月28日第十届全国人民代表大会常务委员会第三次会议通过)第十三条规定在港口总体规划区内建设港口设施，使用非深水岸线的，由()批准。