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单选题
发布日期:2021-08-03
血红素铁主要存在于动物性食品中
非血红素铁主要存在于植物性食品中
血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响
铁的吸收与体内铁的需要量有关
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答案解析
正确答案: D
解析: 非血红素铁主要存在于植物性食品中;血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响,但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
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