单选题
进食霉变的甘蔗引起食物中毒常见的病原是（）
发布日期：2022-07-04
A
葡萄球菌
B
沙门菌
C
变形杆菌
D
孢霉菌
E
镰刀菌
试题解析
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
进食
进食是动物为了保持体能和生命所进行之有序的摄入营养和能量的过程，是动物的一种本能。所有动物都必须进食其他生物才得以生存。
- 中文名
- 进食
- 释义
- 吃饭
- 拼音
- jìnshí
- 出处
- 《
霉变
霉变是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。
- 中文名
- 霉变
- 别名
- 发霉
- 对象
- 食物
- 外文名
- mildew
- 性质
- 常见的
- 原因
- 微生物的繁殖
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