单选题
原因食品主要是鱼类、甲壳类和含盐量较高的腌腊制品，中毒病例一般表现为急性发病、潜伏期2～24h、恢复较快。该病是（）
发布日期：2021-09-03
A
霍乱弧菌食物中毒
B
嗜水气单胞菌食物中毒
C
迟缓爱德华菌食物中毒
D
副溶血弧菌食物中毒
试题解析
甲壳类
甲壳类是甲壳动物因身体外披有“盔甲”而得名。甲壳动物大多数生活在海洋里，少数栖息在淡水中和陆地上；虾、蟹等甲壳动物有5对足，其中4对用来爬行和游泳，还有一对螯足用来御敌和捕食。世界上的甲壳动物的种类很多，大约2.6万种之多。虾、蟹等甲壳动物营养丰富，味道鲜美，具有很高的经济价值。有些甲壳还是鱼类等经济动物的饵料。在甲壳动物中，也有一些种类是有害的，如鱼虱等寄生虫，对鱼类危害很大。
- 中文名
- 甲壳类
- 复眼
- 晶状体
- 繁殖方式
- 产卵
- 种类
- 2.6万种
- 分类
- 软甲亚纲，切甲亚纲
- 足
- 一对大钳子
制品
制品是一个汉语词语，读音为zhì pǐn，意义为制造出的产品。
- 中文名
- 制品
- 解释
- 制造出的产品
- 拼音
- zhì pǐn
- 类型
- 汉语词语
腌腊
腌腊，汉语词语，读音yān là，意思为把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。出自《西游记》。
- 中文名
- 腌腊
- 注音
- ㄧㄢ ㄌㄚˋ
- 拼音
- yān là
- 出处
- 《西游记》
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