单选题
关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）
发布日期：2020-04-11
热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品
冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品
热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心
冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心
试题解析
甜菜
甜菜（学名：Beta vulgaris L.）是苋科，甜菜属二年生草本植物，根圆锥至纺锤状，多汁。茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，上面皱缩不平，下面有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状，叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。种子双凸镜形，红褐色，5-6月开花，7月结果。原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。喜凉作物，耐寒性较强。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好。甜菜是甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样。（概述图参考来源：中国自然标本馆）
- 中文名
- 甜菜
- 拉丁学名
- Beta vulgaris
- 门
- 被子植物门
- 亚纲
- 原始花被亚纲
- 科
- 苋科
- 族
- 甜菜族
- 种
- 甜菜
- 别名
- 菾菜、红菜头
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 目
- 中央种子目
- 亚科
- 环胚亚科
- 属
- 甜菜属
- 命名者及年代
- L.，1849
果品
【解释】[fruit;different kinds of fruits] 水果和干果的总称。水果、干果的肴馔、精选品和食物。
- 中文名
- 果品
- 出处
- 《水浒》
- 拼音
- guǒpǐn
- 外文名
- different kinds of fruits
- 释义
- 水果和干果的总称
大菜
大菜，指酒席中后上的大碗的菜，泛指酒席，也是西餐的旧称。
- 中文名
- 大菜
- 注音
- ㄉㄚˋ ㄘㄞ
- 拼音
- dà cài
- 解释
- 酒席中后上的大碗的菜
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