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问答题
发布日期:2021-03-15
标签: "暂无标签"
答案解析
正确答案: (1)均质化牛乳不能进行有效的分离。 (2)均质化牛乳对阻光敏感。 (3)均质化牛乳对解脂酶的侵袭很敏感。 (4)均质后的牛乳蛋白稳定性降低。
解析: 暂无解析
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