单选题
做排骨时加醋，骨中的钙可生成易被人体吸收的（）
发布日期：2020-04-11
A
醋酸钙
B
钙盐
C
无机钙
D
含钙化合物
试题解析
排骨
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。
- 中文名
- 排骨
- 主要原料
- 排骨，胡萝卜，土豆，酱油
- 主要营养成分
- 含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白
- 适宜人群
- 幼儿和老人，产妇
- 外文名
- spare ribs
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 滋阴壮阳，益精补血
- 储藏方法
- 冰箱冷藏
吸收
吸收（英语：absorption，日语：すいとる），一般用在医药科学、物理学、生物学里，和生产、排泄意思相对。
- 中文名
- 吸收
- 解释
- 把外界的某些物质吸到内部
- 拼音
- xī shōu
- 特殊
- 宠物小精灵草系初级技能名称
生成
生成，是个使用频率很高的词汇，具有长成、形成、养育等意思。在实际生活应用当中，根据不同环境，其意思有很大扩展。
- 中文名
- 生成
- 释义
- 养育；长成
- 拼音
- shēng chéng
- 相关资料
- 《晋书·应詹传》《屏迹》
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