单选题
婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）
发布日期：2021-10-22
食品添加剂
细菌污染
黄曲霉毒素
铅
硒
试题解析
代乳品
用于制作饮料的代乳品是以40～60%的乳清为主要原料与（较少的）4～10%的可溶性酪蛋白盐、5～35%的食用菜籽油混合，加入蔗糖或人造甜味剂制作而成的。乳清蛋白与酪蛋白盐的重量大约是1∶1，乳清中的蔗糖与乳糖的重量比大约是1∶1。
- 中文名
- 代乳品
- 主要原料
- 牛奶
- 主要营养成分
- 牛奶
- 外文名
- Dairuping
- 是否含防腐剂
- 是
- 主要食用功效
- 代替牛奶
检出
检出（detection），是指示某些特殊量的存在，但无需提供量值的过程。
- 中文名
- 检出
- 用处
- 生物医学传感器中检测技术定义中
- 外文名
- detection
- 特点
- 指示某些特殊量的存在
婴儿
婴儿是指0-11个月大的儿童。婴儿在这个阶段生长发育特别迅速，是人一生中生长发育最旺盛的阶段，体重大约为9kg～10kg。婴儿足月出生时已具有较好的吸吮吞咽功能，颊部有坚厚的脂肪垫，有助于吸吮活动，早产儿则较差。吸吮动作是复杂的天性反射，严重疾病可影响这一反射，使吸吮变得弱而无力。
- 中文名
- 婴儿
- 年龄
- 0-11个月
- 外文名
- Infant
- 体重
- 约 9 kg
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