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医学医药类 | 妇幼保健主治医师

单选题 下列不属于妊娠期缺铁原因的是()

A

红细胞增加幅度较血浆容量增加幅度大,对铁的需求加大

B

膳食铁摄入不足

C

铁吸收利用差

D

胎儿对铁需要量增大

E

某些原因造成的失血

单选题 食品的微生物污染,一方面对食用者造成危害,一方面降低了()

A

食品价格

B

食品的卫生质量

C

食品的可食用性

D

食品的外观质量

E

食品的形状

单选题 霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和()等

A

土壤

B

基质

C

毒素的存在

D

地理位置

E

通风性

单选题 维生素B2的良好来源是()

A

白菜

B

菠菜

C

小麦

D

动物肝脏

E

油菜

单选题 迅速提供热能和肌肉活动所必需的能量物质的是()

A

蛋白质

B

脂肪

C

糖类

D

维生素

E

单选题 食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量()

A

称量法

B

微量凯氏定氮法

C

灰化法

D

系数计算法

E

求倒法

单选题 霉菌的产毒和繁殖的最适温度为()

A

20~24℃

B

25~30℃

C

30~35℃

D

35~40℃

E

40~45℃

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