判断题
冷藏仓储系统：其温度必须在低温0～5℃之间，主要作蔬菜、水果的储存。
发布日期：2020-04-13
A
对
B
错
试题解析
仓储系统
仓储系统是物流系统的子系统，作为供应和消费的中间环节，它能起到缓冲和平衡供需矛盾的作用。仓储系统的作业一般包括收货、存货、取货和发货等环节。
- 中文名
- 仓储系统
- 最终目的
- 提高存贮系统经济效益
- 外文名
- Warehousing System
- 构成
- 5种元素
冷藏
冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
- 中文名
- 冷藏
- 目的
- 防止食物变质、腐烂
- 外文名
- refrigerate
- 冷藏温度
- 4至10度范围
低温
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