单选题
有关脂类食物来源的叙述，错误的是（）。
发布日期：2022-07-12
A
动物脑中的胆固醇含量最高
B
胆固醇主要存在于动物性食物中
C
必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D
蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E
人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
试题解析
胆固醇
胆固醇一种环戊烷多氢菲的衍生物。化学式为C27H46O。为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，胆固醇列在3类致癌物清单中。
- 中文名
- 胆固醇
- 别名
- 胆甾醇
- 分子量
- 386.6535
- EINECS登录号
- 200-353-2
- 沸点
- 360 ℃
- 外观
- 白色或淡黄色结晶
- 外文名
- Cholesterol
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 57-88-5
- 熔点
- 147 至 150 ℃
- 密度
- 1.06 g/cm
- 闪点
- 209.3 ℃
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
动物
《动物》是五原县蒙古族学校提供的微课课程，主讲教师为敖特恒。
- 中文名
- 动物
- 提供学校
- 五原县蒙古族学校
- 类别
- 微课
- 主讲教师
- 敖特恒
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