单选题
下列哪一项血液中的蛋白指标的测定不是机体营养状态评定的指标（）。
发布日期：2020-08-20
血清白蛋白
血清球蛋白
血清转铁蛋白
血清前白蛋白
纤维连接蛋白
试题解析
营养状态
营养状态（state of nutrition)与食物的摄入、消化、吸收和代谢密切相关，其好坏可作为鉴定健康和疾病程度的标准之一，通常采用肥胖和消瘦进行描述。
- 中文名
- 营养状态
- 分级
- 良好、中等、不良
- 外文名
- state of nutrition
- 临床状态
- 营养不良和营养过度
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
血液
血液是流动在人的血管和心脏中的一种红色不透明的黏稠液体。血液由血浆和血细胞组成，一升血浆中含有900—910克的水，65—85克的蛋白质和20克的低分子物质，低分子物质中有多种电解质和有机化合物，血细胞包括红细胞和白细胞和血小板三类细胞。红细胞平均寿命为120天，白细胞寿命为9—13天，血小板寿命为8—9天。一般情况下，每人每天都有40ml的血细胞衰老死亡。同时，也有相应数量的细胞新生。血液的功能包含血细胞功能和血浆功能两部分，有运输、调节人体温度、防御、调节人体渗透压和酸碱平衡五个功能。主要成分为血浆、血细胞、遗传物质（染色体和基因）。是一种特殊的结缔组织，即生命系统中的组织层次。血液中含有各种营养成分，如无机盐、氧以及细胞代谢产物、激素、酶和抗体等，有营养组织、调节器官活动和防御有害物质的作用。血液储存着人体健康信息，很多疾病需要验血。包括遗传病。
- 中文名
- 血液
- 成分
- 血浆和血细胞
- 外文名
- blood
- 类别
- 结缔组织
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