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单选题
发布日期:2020-12-11
豌豆黄
蚝仔煎
娥姐粉果
刀削面
标签: 广东 风味小吃
答案解析
正确答案: C
解析: 娥姐粉果是广东名小吃,用澄面和生粉做皮,用猪肉、叉烧、冬菇、笋肉、生虾肉等做馅。每个粉果包馅六钱,要包得满而不实,形如榄核,捏口不留指痕,摇之有声。A项,豌豆黄是北京名小吃;B项,蚝仔煎是闽南名小吃;D项,刀削面流行于北方,以山西刀削面最为出名。
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