移动端
微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试
单选题
发布日期:2020-04-11
加热变性的原理
搅拌变性的原理
加碱变性的原理
表面活性变性的原理
标签: 肉片 肉质 鲜嫩 可口 利用率
答案解析
正确答案: A
解析: 暂无解析
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
其他考试
[多选题]空气湿度用()两种方式表示。
[单选题]下列哪项属于典型的“以常达变”诊断原理()
[多选题]下列对分泌性腹泻描述正确的是()
[多选题]缺省情况下,工作在透明模式的SecPath防火墙下面几种数据包是不转发的?()
[单选题]QC七大手法所体现的精神包含()。
[名词解释题]自愿出口限制
[单选题]擅自离开工作岗位连续超过()天以上的干部和士官不享受奖励工资
[判断题]国家标准规定的安全色有红、蓝、黄、绿四种颜色。
[判断题]星期天,同学们相约上午8时在班长王红家开展读书活动,可李路到8时30分才到。
[填空题]A:饭做好了吗?我都饿了。B:好了,你____去洗手,回来就能吃了。
暂无相关推荐~
[单选题]溜肉片的肉质鲜嫩可口是利用率蛋白质的()。
[判断题]“蒜爆里脊花”的特点特色是肉质鲜嫩,色玉白,花纹清楚形美。
[单选题]涪陵榨菜的产地是( )。
[判断题]煸炒菜的特点是鲜嫩,本味浓厚,汤汁少。
[判断题]平桥豆腐因其材质鲜嫩油润,汤汁醇厚,味美汤浓,深受食者喜爱。
[单选题]白茶品种按鲜嫩程度划分,最名贵的是( )。
[判断题]有刺带顶花的黄瓜看起来漂亮鲜嫩,应该优先选购。