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问答题

为什么糖尿病人可以喝红茶?

发布日期:2020-04-13

为什么糖尿病人可以喝红茶?

试题解析

红茶

红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。红茶品种以祁门红茶较为著名。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

中文名
红茶
被子植
亚纲
原始花被
山茶科
起源
中国福建武夷山茶区
茶类
全发酵
产地
安徽、四川、云南、福建、湖南等
植物界
双子叶植物
山茶目
分布区域
东非,中国,印度,斯里兰卡,印尼
英文
Black tea
品种
工夫红茶、小种红茶、红碎茶

标签: 糖尿病人 红茶

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