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单选题

蛋白质变性是由于()。

发布日期:2021-04-12

蛋白质变性是由于()。
A

氢键被破坏

B

肽键断裂

C

蛋白质降解

D

水化层被破坏及电荷被中和

E

亚基的解聚

标签: 蛋白质 变性

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