多选题
减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。
发布日期：2020-08-20
高温易氧化分解
挥发快
挥发慢
含水多
含水较少
试题解析
减压干燥法
减压干燥是一种常用干燥方法，具体是在密闭容器中抽真空后进行干燥。此法优点是温度较低，产品质松易粉碎。此外，减少了空气对产品的不良影响，对保证产品质量有一定意义。
- 中文名
- 减压干燥法
- 优点
- 干燥温度低
- 外文名
- Vacuum drying method
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
测定
测定是获得某一物质的物理或化学特征数据信息的方法，或这种方法的执行过程。在分析化学中，一般是通过实验来确定待测对象诸如质量、时间、温度、体积、电流强度、浓度等物理量或其他变化，进而确定物质或材料中某些化学组分的含量或结构等情况。在测量学里，测定是指使用测量仪器和工具，通过测量和计算，得到一系列测量数据，或把地球表面的地形缩绘成地形图。
- 中文名
- 测定
- 拼音
- cèdìng
- 外文名
- gage
- 注释
- 经
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