单选题
全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是（）
发布日期：2022-07-17
膳食调查
体格检测
营养缺乏病临床检查
营养调查
营养监测
试题解析
营养状况
营养状况是2006年公布的生态学名词。儿童的膳食调査是从其每日摄入食物的种类和数量中计算所摄入的各种营养素的数量，然后参照国家规定的相应年龄儿童的营养素供给量标准分析其膳食平衡状况无论采用何种调査方法都是从总能量供给、蛋白质摄入量与动物性蛋白质所占比例，以及三大产能物质的比例来评价。一般要求全日摄入食物的总能量和蛋白质摄入量均应达到推荐的同龄儿供给量的80%以上，且动物性蛋白质和大豆蛋白应占总蛋白的50%，至少不低于30%；三大产能物质的比例应是蛋白质占10%～15%、脂肪占25%～30%、糖类占50%～60%。
- 中文名
- 营养状况
- 所属学科
- 生态学
- 应用学科
- 生态学（一级学科），水域生态学（二级学科）
- 外文名
- trophic status
- 公布年度
- 2006年
膳食结构
膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的，人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向发展。
- 中文名
- 膳食结构
- 类型
- 营养平衡型等
- 膳食平衡
- 营养素种类齐全、数量充足等
- 膳食指南
- 食物多样，谷类为主，粗细搭配等
手段
手段是一个汉语词汇，拼音：shǒu duàn，意思是本领；技巧，为达到某种目的而采取的方法和措施，指待人处世所用的不正当的方法，手面，排场。指处事、用钱大手大脚，工具设备。
- 中文名
- 手段
- 近义词
- 手腕
- 解释
- 本领；
- 外文名
- measure
- 注音
- shǒu duàn
- 来源
- 宋
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