名词解释题
眼肌面积
发布日期：2021-11-22
试题解析
眼肌面积
眼肌面积(eye muscle area,EMA)是指家畜倒数第一、二胸椎之间背腰最长肌的横断面面积,在猪、牛、羊等家畜研究中具有重要意义。
- 中文名
- 眼肌面积
- 英文缩写
- LEA
- 外文名
- Loin eye muscle area
万安猪
万安猪属赣中南花猪类群，已于1976年列入《中国猪种》系列中，为地方优良品种猪之一，具有耐粗饲、繁殖力强、生长快、适应性强、屠宰率高等特点。据测定，成年母猪平均每窝产仔12。6头，育成率高达91--97%。屠宰率为71。24%，眼肌面积达27。02㎝ 。
- 中文名
- 万安猪
- 屠宰率
- 71.24%
- 育成率
- 91--97%
- 眼肌面积
- 27.02㎝
背膘厚
背膘厚度的数值越大说明猪的瘦肉率就越低，相反则越高。我国现背膘厚的测量大部分单位取三点测量，即肩胛后沿、最后肋处及腰荐接合处距背正中线4厘米处作为膘厚和眼肌厚的测量点，而后取三点平均值。此三处亦可作眼肌面积的测量位置，也有人仅作10－11肋间距背正中线4厘米处测量。
- 中文名
- 背膘厚度
- 作用
- 是胴体品质测定的一个重要指标
- 定义
- 猪脂肪多少
- 外文名
- Back fat thickness
- 测定生物
- 猪
标签： 面积
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