单选题
河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是（ ）。
发布日期：2021-03-18
皮肤、腮
肝脏、心脏
卵巢、肝脏
腮、鳍
鱼卵、肝脏
试题解析
河鲀毒素
河鲀毒素（tetrodotoxin，TTX），分子式为C11H17O8N3，是鲀鱼类（俗称河豚鱼）及其它生物体内含有的一种生物碱。河鲀毒素为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。毒素起源于生物体本身还是寄生物尚有争议，体内毒素的积累和分布因不同季节和部位而异。河鲀在生殖季节毒性大，且雌性大于雄性，而在不同部位中，卵巢>脾脏>肝脏>血液>眼睛>鳃耙>皮肤>精巢。一般肌肉中不含有河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的毒素可渗入肌肉，此时鱼肉也含有少量毒素。提取毒素的主要部位为卵巢和肝脏。河鲀毒素化学性质和热性质均很稳定，盐腌或日晒等一般烹调
- 中文名
- 河鲀毒素
- 别名
- 河豚毒素
- 分子量
- 319.27
- CAS登录号
- 4368-28-9
- 熔点
- 225 ℃
- 危险性符号
- T+
- UN危险货物编号
- 3462
- 外文名
- tetrodotoxin；TTX
- 化学式
- C
- 外观
- 白色至米色固体
- EINECS登录号
- 224-458-8
- 安全性描述
- S22；S36/37/39；S45
- 危险性描述
- R26/27/28
器官
1、几种不同类型的组织经发育分化并相互结合构成具有一定形态和功能的结构。2、几种组织相互结合，组成具有一定形态和功能的结构，称为器官。如骨、脑、心、肺、肾等。3、生物体内能担任某种独立的生理机能的部分。例如胃，肾，心等。每个器官都由数种组织组成。几个器官联合构成系统。
- 中文名
- 器官
- 定义
- 有多种不同组织、不同功能的结构
- 关联
- 生物学
- 外文名
- organ
- 作用
- 用来完成某些特定功能
- 拼音
- Qi Guan
含量
特定物质中所包含的某种成分的量
- 中文名
- 含量
- 释义
- 特定物质中所包含的某种成分的量
- 拼音
- hán liàng
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此试题出现在
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实证分析
西方企业价值观在其发展过程中经历了多种形态的演变。以下选项中，不属于西方企业价值观的是（）。
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