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单选题

不会发生酶促褐变的物质有()

发布日期:2020-10-16

不会发生酶促褐变的物质有()
A

苹果

B

马铃薯

C

香蕉

D

香瓜

试题解析

酶促褐变

酶促褐变【enzymatic browning】 :是在有氧的条件下,酚酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。

中文名
酶促褐变
条件
是在有氧的条件下
外文名
enzymatic browning
相关
酚酶催化酚类物质形成醌

发生

发生是一个汉语词汇,拼音是fā shēng,意思是原来不存在的事情出现了。

中文名
发生
拼音
fā shēng
基本解释
原来不存在的事情出现了
近义词
发作
外文名
happen
注音
ㄈㄚ ㄕㄥ
同义词
发现

物质

《物质》定位十分明确:如何记录一个正处在转型期的国家?如何组织这些松散的材料?1989年前的生活给我们留下了什么?未来有什么希望?应该怎样处理这些“剩下的”图片?

中文名
物质
出品时间
2009年
导演
Thomas Heise
对白语言
德语
外文名
Material
制片地区
德国
类型
纪录片
imdb编码
tt1380807

标签: 发生 物质

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