简述剑南春的基本特点。
发布日期:2020-12-11
试题解析
剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水,主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。2008年6月,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。2018年4月,剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名,荣获最高奖“主席奖杯”。2022年3月,剑南春被撤销“国家企业技术中心”资格。
- 中文名
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剑南春
- 所属行业
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白酒
- 生产地址
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四川省绵竹市春溢街289号
- 外文名
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JNC
- 所属公司
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四川绵竹剑南春酒厂有限公司
简述
简述是一个汉语词汇,意思是用简要的语言陈述,描述或总结。
正确答案:
剑南春产于四川省绵竹酒厂,剑南春以高粱、大米、玉米、小麦、糯米五种粮食为原料,用小麦制曲,经精心酿制而成。它的主要特点是:
(1)剑南春属浓香型白酒,窖香浓郁。选用老窖发酵,长时间地使用陶罐储存老熟,酒又属于浓香型,所以瓶盖一开,香飘漫室。
(2)剑南春醇厚甘甜,清洌净爽,余香悠长。入口和顺,口感纯净爽适,没有强烈的刺激,回味香甜,余味长。
(3)在用曲之道上,剑南春融汇众长,反复锤炼,其酿制之酒,得曲之神韵,如丝如缎,饮之可抵十年尘梦。
解析:
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