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单选题

下列关于鞣质叙述错误的是()

发布日期:2020-12-11

下列关于鞣质叙述错误的是()
A

鞣质又称单宁

B

鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质

C

可水解鞣质可被酸、碱和酶水解

D

缩合鞣质不能被酸水解

E

鞣质性质较稳定,不易被氧化

标签: 鞣质 叙述

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