单选题
世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。
发布日期：2021-11-23
二氧化硫
苯并芘
丙烯酰胺
苏丹红
试题解析
致癌物质
致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。按其来源分为三大类：天然致癌物质，在原料加工过程中生成的致癌物质及人工合成的致癌物质。生物性致癌物质：有生物合成产物如真菌毒素、生物碱、甙、水和土壤微生物、低级和高级植物合成多环芳烃化合物、动物和人类激素等；例如乙型肝炎病毒、疱疹病毒等。
- 中文名
- 致癌物质
- 来源
- 诱发人类和动物癌症的物质
- 原因
- 物理性，生物性，
- 举例
- 咸鱼
- 外文名
- Carcinogen
- 分类
- 引发剂
- 领域
- 生物学
- 注意事项
- 减少煎炸类食物的食用
西式快餐
西式快餐（Western fast-food; fast food）是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。
- 中文名
- 西式快餐
- 别名
- 洋快餐
- 外文名
- Western fast-food; fast food
- 代表
- 肯德基
中有
中有，佛教专有名词，指介于今世死有与来世生有之间的五蕴身。亦即众生在死后而尚未正式投胎时之生命状态。又作中阴、中阴有、中蕴等。四有之一，或七有之一。在西藏流传比较广，很多人修学中有法门。
- 中文名
- 中有
- 涵义
- 今世死有与来世生有之间的五蕴身
- 性质
- 佛教
- 雏形
- 《品达奥义书》
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