单选题
从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）.
发布日期：2021-11-23
植酸
草酸
磷酸
鞣酸
试题解析
营养学
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭、行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分子领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。
- 中文名
- 营养学
- 解释
- 特征、层次等方面的描述
- 学科代码
- 33011
- 特点
- 机体与食物之间的关系的学科
- 学科概念
- 用于增进健康的食物基本元素
食用
食用，意思是可作人的食物的。在动漫界 二次元之类的地方也有 push down的意思。
- 中文名
- 食用
- 拼音
- shí yòng
- 外文名
- edible
- 释义
- 生物普遍能吃的
菠菜
菠菜，中药名。为藜科菠菜属植物菠菜Spinacia oleracea L.的全草。原产伊朗，我国各地普遍栽培。具有解热毒，通血脉，利肠胃之功效。常用于头痛，目眩，目赤，夜盲症，消渴，便秘，痔疮。
- 别名
- 菠棱、波棱菜、红根菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜、甜茶、拉筋菜、敏菜、飞薐菜、飞龙菜
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 科
- 藜科
- 种
- 菠菜
- 采收时间
- 冬、春季采收
- 中药名称
- 菠菜
- 门
- 被子植物门
- 目
- 中央种子目
- 属
- 菠菜属
- 分布区域
- 原产伊朗，我国各地普遍栽培
- 用量
- 适量
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