多选题
发布日期:2020-08-20
流质饮食1周
流质饮食2~3周
半流质饮食1周
半流质饮食3周
3周后普食
2周后普食
半流汁饮食称为半流或半流质,是介于软食与流质饮食之间,外观呈半流体状态,比软食更易消化,是限量、多餐次进食形式,多用于发热较高、身体软弱、口腔疾病、耳鼻咽喉手术后,咀嚼和吞咽困难,消化管疾病如腹泻、消化不良者等均可用。
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用,作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
饮食是一种文化,是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。中华美食誉满天下。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
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