单选题
矿泉水灌装水细菌总数限值为（ ）。
发布日期：2022-07-07
试题解析
细菌总数
细菌总数是指ml水样在营养琼脂培养基中，于37摄氏度经24h培养后，所生长的细菌菌落的总数。
- 中文名
- 细菌总数
- 实质
- 单位体积水中的细菌总量
- 属性
- 水质
- 学科
- 生物
矿泉水
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求，其要求含量分别为（单位：mg/L）：锂、锶，锌、碘化物均≥0.2，硒≥0.01，溴化物≥1.0，偏硅酸≥25，游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。市场上大部分矿泉水属于锶（Sr）型和偏硅酸型，同时也有其他矿物质成份的矿泉水。随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌，反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平
- 中文名
- 矿泉水
- 别名
- 饮用水
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 补充营养、身体水分
- 储藏方法
- 置于阴凉干燥处，避免阳光直接照射
- 外文名
- Mineral water
- 主要原料
- 水，自然涌出，
- 主要营养成分
- 矿物质，锂、锶、锌、硒、
- 适宜人群
- 婴儿除外
灌装
灌装是碳酸饮料生产的关键工序，常见的灌装方法有典型的二次灌装法和一次灌装法，有时也使用组合灌装法。
- 中文名
- 灌装
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