单选题
（）不是老年人营养供给的主要食物。
发布日期：2021-03-23
A
蛋
B
盐
C
油
D
粮食
试题解析
老年人营养
老年期是指年龄在65岁以上的人生阶段。老年人在生理机能上已有很显著的改变，在各方面的能力逐渐退化及老化。老年人与青年人比较，基础代谢率降低，活动量减少，从而能量消耗量下降。为保持能量平衡，摄入量应减少。现在老年人选择食品的消费观已由“食以味为先”转为“食以补为先”的原则，应注意节制饮食、务求清淡、少量多餐、易于消化以及多补钙和铁。
- 中文名
- 老年人营养
- 生理特点
- 体重下降、生理机能衰退
- 膳食特点
- 节制饮食、少量多餐
- 目标
- 延缓衰老、保持健康
- 年龄段
- 65岁以上
- 营养需要
- 补充蛋白质、维生素、矿物质
- 膳食选择
- 清淡、易消化，多果蔬
供给
供给：供给包括生产、向市场提供出售、售出三个环节。经济学的供给指的是在某一特定时期内，对应于一个给定的价格，生产者愿意且能够提供的商品数量被称为该价格下的供给量。是供给（生产）量与价格的关系或价格与供给（售出）量的对应关系。
- 中文名
- 供给
- 外文名
- supplying/feed
- 文学释义
- 提供并给予物品给需要的一方
- 日本語
- 賄う まかなう
- 拼音
- gōng jǐ
- 注音
- ㄍㄨㄙ ㄐㄧ
- 经济学释义
- 表示价格、供给量的关系
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
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