单选题
可作为脂肪替代品的物质是（）
发布日期：2020-08-20
低聚糖
蔗糖聚酯
膳食纤维
果胶
乳糖
试题解析
脂肪替代品
脂肪代替品（oil and fat substitute）是脂肪酸的酯化衍生物，由于其本身是油脂，因此具有与日常食用油脂类似的物理性质。理想的脂肪替代品应该是无色无味，低能量或无能量, 口感滑腻，不与维生素、风味物质发生作用，并且无生理副作用。脂肪替代品主要分为4类:脂肪基质(fat-based)，蛋白质基质(protein- based)， 碳水化合物基质( carbohydrate -based)和复合型脂肪替代品(combination fat)。其中脂肪基质脂肪替代品又称代脂肪(fat substitute)，蛋白质基质和碳水化合物基质脂肪替代品又统称为模拟脂肪(fatmimic)。
- 中文名
- 脂肪替代品
- 外文名
- Fat substitute
物质
《物质》定位十分明确：如何记录一个正处在转型期的国家？如何组织这些松散的材料？1989年前的生活给我们留下了什么？未来有什么希望？应该怎样处理这些“剩下的”图片？
- 中文名
- 物质
- 出品时间
- 2009年
- 导演
- Thomas Heise
- 对白语言
- 德语
- 外文名
- Material
- 制片地区
- 德国
- 类型
- 纪录片
- imdb编码
- tt1380807
标签： "暂无标签"
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
电路原理图中一般通过（）表达各电器
《铁路旅客运输管理规则》规定，车站乘降组织应按区域或分片组织候车。对（）旅客，应组织提前进站上车。
IP backhaul方式和Frame relay方式，基站背板参数主要区别在（）。
正常的最大尿流率是（）
对于坚硬易碎的粘性土，欲求其湿密度宜采用（）。
某国有如下资料： （1）劳动报酬20000亿元，生产税21000亿元，所得税6000亿元，生产补贴16000亿元，固定资产折旧12800亿元，营业盈余9260亿元，来自国外的要素收入净额-60亿元。 （2）国民可支配收入50000亿元，总消费36000亿元，总投资11000亿元，进口1380亿元，出口1440亿元，来自国外的资本转移，净额-30亿元。 要求： （1）用两种方法计算国内生产总值、国民总收入、国民净收入等指标； （2）计算总储蓄、净金融投资指标。
在曲线路段为何要进行外轨超高？
肺炎球菌肺炎抗生素治疗停药的指征是（ ）。
高危妊娠管理中要提高的3个率及其目的，其中不包括（）
阀门类型的用代号表示，其中止回阀用字母（）来表示。
暂无相关推荐~