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多选题
发布日期:2020-12-11
绿茶是最古老的茶叶品种
是不发酵的茶叶
初制时采用高温杀青
保持鲜叶原有的嫩绿
标签: 绿茶 表述
答案解析
正确答案: A.B.C.D
解析: 绿茶,又称不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故称绿茶。
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