判断题
玻璃容器不能盛碱
发布日期：2021-11-13
A
对
B
错
试题解析
黄瓜拌肚尖
将肚尖修去筋膜，顺着长度直剁数刀，再斜片成鱼鳃片；将肚片盛入碗内，放食用碱抓匀。
- 中文名
- 黄瓜拌肚尖
- 是否含防腐剂
- 否
- 工艺关键
- 制作此菜，要求刀工精细。永肚尖时不能过久，否则影响脆嫩
- 主要原料
- 猪肚
- 配料
- 白砂糖 2克香油 4克 盐 8克 碱 1克
- 风味特点
- 此菜色调素雅，脆嫩爽口，系江西夏令时菜。
蒸馏烧瓶
用于液体蒸馏或分馏物质的玻璃容器。常与冷凝管、接液管、接液器配套使用。可装配气体发生器。
- 中文名
- 蒸馏烧瓶
- 仪器别称
- 蒸馏瓶
- 主要用途
- 蒸馏
- 外文名
- distilling flask
- 仪器材质
- 玻璃
- 其他用途
- 可装配
茶细口瓶
一种用于存放液体试剂的玻璃容器，因此口比较小。有透明和棕色两种，棕色瓶用于盛放需避光保存的试剂。
- 中文名
- 茶细口瓶
- 茶细口瓶2
- 60ml
- 茶细口瓶
- 30ml
- 茶细口瓶3
- 125ml
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