单选题
一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）
发布日期：2020-10-16
A
0.60~0.71
B
0.72~0.85
C
0.86~0.97
D
0.98~1.0
试题解析
水活性
水活性(Water Activity，又称水分活度、水活度，简写aw)指的是在密闭空间中，某一种食品的平衡蒸气压与相同温度下纯水的饱和蒸气压的比值。
- 中文名
- 水活性
- 别名
- 水分活度、水活度
- 外文名
- water activity
要的
《要的》是重庆美点未来科技有限公司旗下App。
- 软件平台
- ios
- 软件语言
- 中文
- 软件版本
- 3.3.4
- 最近更新时间
- 2022年5月20日
- 开发商
- 重庆美点未来科技有限公司
- 软件大小
- 104.53 MB
食物
食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
- 中文名
- 食物
- 拼音
- shí wù
- 来源
- 主要源于自然界
- 外文名
- Food
- 基本解释
- 可供食用的东西
- 性质
- 酸、苦、甘、辛、咸
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