判断题
湖北小吃有虾球、豆皮、热干面、葵花马蹄肉饼等。
发布日期：2021-03-12
A
对
B
错
试题解析
湖北小吃
湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施小吃等组合而成，其取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等，这一路小吃令您流连忘返，美不胜收，无肚能容。
- 中文名
- 湖北小吃
- 主要代表
- 武汉热干面
- 外文名
- Hubei snacks
- 组成部分
- 武汉小吃，荆沙小吃，襄阳小吃等
马蹄肉饼
马蹄肉饼是一道家常美菜，制作原料主要有肉馅、马蹄（荸荠）、笋、虾米、葱。
- 中文名
- 马蹄肉饼
- 主要食材
- 肉馅
- 分类
- 家常菜
- 配料
- 盐、生抽、淀粉
虾球
虾球是湖北武汉的特色小吃，是大排档的特色菜肴。小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。
- 中文名
- 虾球
- 分类
- 小吃
- 主要食材
- 小龙虾，糯米·蛋清·玉米淀粉·料酒·盐·生姜·小葱
- 外文名
- Shrimp balls
- 口味
- 爆炒·水煮
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