单选题
发布日期:2021-07-19
蛋白质
氨基酸
氨氮
氮气
氨化作用(ammonification)又叫脱氨作用,微生物分解有机氮化物产生氨的过程。产生的氨,一部分供微生物或植物同化,一部分被转变成硝酸盐。很多细菌、真菌和放线菌都能分泌蛋白酶,在细胞外将蛋白质分解为多肽、氨基酸和氨(NH3)。其中分解能力强并释放出NH3的微生物称为氨化微生物。氨化微生物广泛分布于自然界,在有氧(O2)或无氧条件下,均有不同的微生物分解蛋白质和各种含氮有机物,分解作用较强的主要是细菌,如某些芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌和假单孢菌等。
有机氮是植物、土壤和肥料中与碳结合的含氮物质的总称,如蛋白质、氨基酸、酰胺、尿素等。
产物是在某种条件下产生的事物或结果。按照产物的产生原因和过程,可分为天然产物和人工产物。产物是多种条件和因素下作用的结果。产物对于人类来说,可能是有利的东西,可能是有害的事物。它们以是否满足人们的需要为前提。
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