移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

单选题

高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。

发布日期:2021-06-06

高温烹调富含蛋白质的食物,下列烹调条件不会引起杂环胺的生成增加的有()。
A

温度越高,形成的杂环胺越多

B

蛋白质含量越高,形成的杂环胺越多

C

水分含量越少,形成的杂环胺越多

D

烹调时间越长,杂环胺的形成速度越快

E

烹调时间越长,形成的杂环胺越多

标签: "暂无标签"

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王,更多免费功能准备上线!

此试题出现在

营养(士)

营养相关专业知识

去刷题