问答题
什么叫粮油杂质？
发布日期：2021-03-15
试题解析
粮油水分杂质减量
粮油水分杂质减量是在粮油收购或保管中对高水分、高杂质粮油进行晾晒和挑选整理所形成的损耗。粮油商品经过整理，一方面是商品数量的减少，另一方面是商品质量的提高，不同于商品自然减量。在帐务处理上，可直接调整商品的数量和单价，不调整原商品的总值。其所发生的挑选整理费用记入“商品流通费”帐户。
- 中文名
- 粮油水分杂质减量
- 定义
- 在粮油收购或保管中对高水分、高杂质粮油进行晾晒和挑选整理所形成的损耗
分凝现象
人们很早发现，将含有杂质的晶态物质熔化后再结晶时，杂质在晶体的固体和未结晶的液体中的浓度是不同的，这种现象叫分凝现象。
- 中文名
- 分凝现象
- 定义
- 将含有杂质的晶态物质熔化后再结晶时，杂质在晶体的固体和未结晶的液体中的浓度是不同的
精盐
细盐也叫加工盐或精盐，是经过去除杂质后再次结晶析出的盐，杂质少，经过加工后有些微量元素也被去除了，有时还要加入碘，特意制出加碘盐，用来预防甲状腺病。
- 中文名
- 细盐
- 含义
- 经过去除杂质后再次结晶析出的盐
- 别名
- 加工盐或精盐
- 功能
- 食用、美容
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