单选题
发布日期:2020-04-11
8%~10%
10%~15%
12%~15%
15%~18%
膳食蛋白质(dietary protein),蛋白质是由二十多种氨基酸按不同顺序和构型所组成。人们每天必须摄入一定量蛋白质,以获得一定量的氨基酸和一定量的氮元素,以合成组织蛋白质,否则儿童青少年不能正常生长发育,成人组织蛋白质不能修复更新,正常生理活动受到阻碍,最终将导致生命活动的停顿。食物蛋白质所含氨基酸的量和相互比值各异,机体利用它们来改造成为组织蛋白质的效率也不相同,因而存在着食物蛋白质营养价值的差异。合理选用和调配食物蛋白质,能提高混合膳食中蛋白质的营养价值。蛋白质除构成机体各种重要成分的原料外,在其分解代谢过程中也是供给机体能量的一种来源。
能量(energy)简称“能”,质量的时空分布可能变化程度的度量,用来表示物理系统做功的本领。现代物理学已明确了质量与能量之间的数量关系,即爱因斯坦的质能关系式:E=MC²。能量的单位与功的单位相同,在国际单位制中是焦耳(J)。在营养学中除了用焦耳(J)作为能量单位以外,有时也用卡路里(cal)作为能量单位,1卡路里约等于4.184焦耳。在原子物理学、原子核物理学、粒子物理学等领域中也用电子伏特(eV)作为能量单位,1电子伏特=1.602,18×10-19焦。在理论物理领域,也有用尔格(erg)作为能量单位的,1尔格=10-7焦。能量以多种不同的形式存在。按照物质的不同运动形式分类,能量可分为核能、机械能、化学能、内能(热能)、电能、辐射能、光能、生物能等。这些不同形式的能量之间可以通过物理效应或化学反应而相互转化。各种场也具有能量。在营养学中,能量指的是食物中所含有的能被人体所吸收的化学
幼儿,指1岁的孩子度过了婴儿期,进入了幼儿期。幼儿无论在体格和神经发育上还是在心理和智能发育上,都出现了新的发展。动作发育周岁的孩子已经能够行走了,这一变化使孩子的眼界豁然开阔。周岁的孩子开始厌烦母亲喂饭了,虽然自己能拿着食物吃得很好,但还用不好勺子。他对别人的帮助很不满意,有时还大哭大闹以示反抗。他要试着自己穿衣服,拿起袜子知道往脚上穿,拿起手表往自己手上戴,给他个香蕉他也要拿着自己剥皮。这些都说明孩子的独立意识在增强。
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
其他考试
《观沧海》写作者俯瞰大海所见到的壮观景象,抒发了作者热爱大自然的情感。()
病历记录中应另立专页的有()
可减慢心率、减弱心肌收缩力、减少心排血量、降低血浆肾素活性的降压药物是()
特种设备事故造成10人重伤,按照《特种设备安全监察条例》的规定,该事故由()组织进行调查。
癌症疼痛治疗用非甾体类抗炎时,最好选择()。
患者男,下颌第二磨牙邻面银汞充填,剩余颊舌壁硬组织充足,但牙冠高度仅约4mm。若全冠修复,以下增加固位的措施哪项是错误的()
患者,女,28岁,诊断为甲状腺功能亢进,需口服甲硫氧嘧啶治疗,患者询问护士该药物的主要作用是什么,护士的回答正确的是()。
HiCN法最大的缺点是()
业主单位授予监理单位的权力,应明确反映在()中,据此项目监理机构才能开展监理活动。
关于“从事捕鱼的船舶”的定义,下列说话不正确的是:() Ⅰ、所有从事拖网捕鱼的船舶;Ⅱ、所有正在捕鱼的船舶;Ⅲ、所有正在捕鱼的渔船。
暂无相关推荐~
一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的(),其中一半以上应是优质蛋白质。
一般要求幼儿膳食蛋白质所供能量应占膳食总能量的(),其中一半以上应是优质蛋白质。
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中()以上应是优质蛋白。
幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。
幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。
幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中( )以上应是优质蛋白。
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中( )以上应是优质蛋白。
在幼儿膳食中,可以起到蛋白质互补作用的是()
幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的( )。