单选题
碱催化可以水解（）
发布日期：2020-12-11
A
酯苷、醇苷
B
酯苷、酚苷
C
酚苷、醇苷
D
酯苷、氰苷
E
酚苷、氰苷
试题解析
双分子碱催化酰氧断裂
酯在碱性溶液中的水解，产生碱性较强的烷氧基负离子和酸性较弱的羧酸，二者发生反应使平衡移向产物，故酯的碱性水解是不可逆的。多数酯在碱催化下按双分子碱催化酰氧断裂（Bac2）机理水解。
- 中文名
- 双分子碱催化酰氧断裂
- 外文名
- Bac2
双分子碱催化烷氧断裂
酯在碱性溶液中的水解，产生碱性较强的烷氧基负离子和酸性较弱的羧酸，二者发生反应使平衡移向产物，故酯的碱性水解是不可逆的。某些酯如2, 4, 6— 三叔丁基苯甲酸甲酯在甲醇水溶液中是按双分子碱催化烷氧断裂BAL2机理水解。
- 中文名
- 双分子碱催化烷氧断裂
- 外文名
- BAL2
油脂水解
油脂水解，化学名词，该词是指油脂在酸或碱催化条件下可以水解。
- 中文名
- 油脂水解
- 酸催化产物
- 高级脂肪酸
- 催化条件
- 酸或碱
- 碱催化产物
- 高级脂肪酸盐.
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