多选题
发布日期:2021-03-23
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高压灭菌,是指将物品置于密闭的高压灭菌容器中,利用高压饱和蒸汽使微生物中的蛋白质、核酸发生变性,从而杀灭微生物的方法。该方法灭菌能力强,是最有效、应用最广的一种灭菌方法。加大蒸汽压力能提高蒸汽温度,增进杀菌效果。一般培养基在121°C(103.4kPa蒸汽压)灭菌维持30min即可一次达到完全灭菌,耐热的芽胞在30min内全部杀死。牛奶、明胶等培养基最好采用115°C灭菌15〜20min;含葡萄糖等单糖的培养基宜111〜113°C灭菌15〜20min,以免温度过高引起变质或分解。
培养基,是指供给微生物、植物或动物(或组织)生长繁殖的,由不同营养物质组合配制而成的营养基质。一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)、维生素和水等几大类物质。培养基既是提供细胞营养和促使细胞增殖的基础物质,也是细胞生长和繁殖的生存环境。培养基种类很多,根据配制原料的来源可分为自然培养基、合成培养基、半合成培养基;根据物理状态可分为固体培养基、液体培养基、半固体培养基;根据培养功能可分为基础培养基、选择培养基、加富培养基、鉴别培养基等;根据使用范围可分为细菌培养基、放线菌培养基、酵母菌培养基、真菌培养基等。培养基配成后一般需测试并调节pH,还须进行灭菌,通常有高温灭菌和过滤灭菌。培养基由于富含营养物质,易被污染或变质。配好后不宜久置,最好现配现用。
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