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中国饮食文化的基本特征()

发布日期:2020-04-13

中国饮食文化的基本特征()
A

发展历程漫长、文化沉积深厚、结构体系稳定

B

涉猎学科门类繁多、博大精深、独秀于世

C

具有鲜明的民族特色,兼收并蓄,生命力旺盛

D

注重菜肴的色香味形,不注重食物营养

E

注重调味技术、刀工火候、烹调方法

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