填空题
水产动物含有的维生素主要包括脂溶性（）和水溶性维生素B族和C。
发布日期：2020-12-11
试题解析
脂溶性
liposolubility是指物质能在非极性溶剂（如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等）中溶解的性能。脂溶性物质的分子中通常带有较长的碳链。
- 中文名
- 脂溶性
- 特点
- 通常带有较长的
- 外文名
- liposolubility
- 例如
- 烷烃
水溶性
water solubility狭义地讲指物质在水中的溶解性质，广义地讲指物质在极性溶剂中的溶解性质。
- 中文名
- 水溶性
- 狭义
- 物质
- 外文名
- water solubility
- 广义
- 物质在极性溶剂中的溶解性质
维生素
《维生素》2001年湖南科学技术出版社出版的书籍，作者（德）（汉斯·康拉德·比萨尔斯基）Hans Konrad Biesalski
- 书名
- 维生素
- 译者
- 陆霞
- 出版时间
- 2001年8月
- 定价
- 11.00 元
- ISBN
- 9787535731937
- 副标题
- 生命的基石
- 作者
- （德）（汉斯·康拉德·比萨尔斯基）Hans Konrad Biesalski
- 出版社
- 湖南科学技术出版社
- 页数
- 125 页
- 装帧
- 平装
- 丛书
- 知识丛书
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