名词解释题
实罐灭菌
发布日期：2020-12-11
试题解析
实罐灭菌
实罐灭菌是指将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备加热至灭菌温度后维持一定时间，再冷却到接种温度，也叫间歇灭菌、分批灭菌。实罐灭菌无需专门的灭菌设备，灭菌效果可靠，对灭菌用蒸汽要求低（0.2~0.3MPa）。但同时，实罐灭菌温度低、时间长而对培养基成份破坏较大，在工业生产中难以实现自动控制。实罐灭菌是中小型发酵罐常采用的一种培养基灭菌方法。
- 中文名
- 实罐灭菌
- 别名
- 间歇灭菌或分批灭菌
- 灭菌所用蒸汽
- 0.2~0.3MPa
- 外文名
- Real tank sterilization
- 特点
- 无需灭菌设备，灭菌效果可靠
- 缺点
- 对培养基成份破坏较大
分批灭菌
分批灭菌就是将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备一起进行灭菌的操作过程，也称实罐灭菌。分批灭菌是中小型发酵罐常用的一种灭菌方法。
- 中文名
- 分批灭菌
- 物理性质
- 热传递的传导过程及对流过程
- 压力要求
- （3~4）×10^5 Pa（表压）
- 原理
- 对流
标签： 灭菌
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