多选题
油脂入库时要（）。
发布日期：2021-03-15
建立独立的档案
进行质量检验报告
应尽量缩短入罐时间，操作完毕应及时封闭罐体
单罐植物油脂储藏量不应超过检定容积，未检定油罐的油面应低于罐壁上沿0.3m
试题解析
入库不平衡系数
入库不平衡系数是指最大的月份入库货物数量与平均每月的入库货物数量之比。[1]它反映了货物入库的不平衡程度。[2]
- 中文名
- 入库不平衡系数
- 实质
- 入库货物数量之比
- 外文名
- 暂无
- 反映
- 货物入库的不平衡程度
叉烧腊肉
制作腊肉，宜选肉质较软且带有油脂的五花肉，熏制时间不宜过久，只要至肉香味散出即可。此外，入锅油炸时要注意火候，如火力太大肉易烧焦，太小则可能发生裹粉脱落的情形。
- 中文名
- 叉烧腊肉
- 口味
- 鲜咸甘香
- 分类
- 家常小菜
- 主要食材
- 五花肉，青蒜
入库作业
入库作业是指仓储部门按照存货方的要求合理组织人力、物力等资源，按照入库作业程序，认真履行入库作业各环节的职责，及时完成入库任务的工作过程。
- 中文名
- 入库作业
- 商品接运
- 仓库
- 入库手续
- 判定，双方认定，在交库单上签字
- 外文名
- warehousing operation
- 验收
- 要进行数量点收和
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此试题出现在
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犹、犹言
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