填空题
发布日期:2020-04-13
单细胞蛋白,也叫微生物蛋白,它是用许多工农业废料及石油废料人工培养的微生物菌体。因而,单细胞蛋白不是一种纯蛋白质,而是由蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸及不是蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。单细胞蛋白中重要的是酵母蛋白、细菌蛋白和藻类蛋白,它们的化学组成中一般以蛋白质、脂肪为主。
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵,其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵,多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应,如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程,即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究,还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物,包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物,从中经分离并筛选出有用菌种,再加以改良,贮存待用于生产。
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()可分为菌种发芽生长,扩大菌体繁殖,发酵罐内的菌体生长和产物合成等几个培养过程。
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辣椒的一生可分为发芽期、幼苗期、开花着果期和()。
黄瓜的生育周期可分为发芽期()甩条发棵期和结果期四个时期。
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筛选新菌种的具体步骤大体可分为()等。
()从工作顺序可分为菌种的分离与选育,发酵设备工程的设计,发酵产物的分离提取和纯化。
从自然界中分离筛选菌种一般可分为()()()()等四个步骤。营养缺陷型的选育过程一般可分()()()()()()六个步骤。
从自然界中分离筛选菌种一般可分为()()()()等四个步骤。