单选题
某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，宜用何种色素？（ ）
发布日期：2021-03-17
胭脂红
赤鲜红
新红
苋菜红
高粱红
试题解析
儿童食品
“儿童食品”是商家根据营销需求，自行在标准范围内进行的调整、宣传的概念、噱头。中国已经发布了《中国居民膳食指南》，其中有专门针对儿童的建议,《儿童青少年零食指南》也对家长选择食物做了指导。但中国还没有出台针对3岁以上儿童食品的相关标准。
- 中文名
- 儿童食品
- 性质
- 商家自造概念、宣传噱头
食品厂
食品厂（food product factory）是2014年公布的建筑学名词。
- 中文名
- 食品厂
- 所属学科
- 建筑学
- 外文名
- food product factory
- 公布时间
- 2014年
色素
色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。(1)合成色素食用色素从化工合成制得的色素称合成色素。(2)无机色素常用的无机色素有氧化铁、碳黑、氧化铬绿等，它们具有良好的耐光性,不溶于水。(3)天然色素常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等。
- 中文名
- 色素
- 别名
- 染料
- 注音
- ㄙㄜˋ ㄙㄨ
- 分类
- 天然色素、人工色素
- 外文名
- pigment
- 拼音
- sè sù
- 解释
- 使有机体具有各种不同
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