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多选题

大豆饼中含有()等有毒有害物质,因此使用大豆饼粕要适当加热。

发布日期:2020-12-11

大豆饼中含有()等有毒有害物质,因此使用大豆饼粕要适当加热。
A

蛋白酶抑制剂

B

大豆抗原蛋白

C

大豆低聚糖

D

粗脂肪

试题解析

有毒有害物质

有毒有害物质(Hazardous Chemicals)是指在其生产、使用或处置的任何阶段中,具有会对人、其他生物或环境带来潜在危害特性的物质。

中文名
有毒有害物质
作用
对人、生物或环境带来潜在危害
外文名
Hazardous Chemicals
常见类型种数
9

大豆饼

大豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一,其粗蛋白质含量(42%以上)高,可消化性好,各种必需氨基酸的含量均较高,且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素,不失为猪、禽的良好饲料。

中文名
大豆饼
是否含防腐剂
主要原料
大豆
适宜人群
老少皆宜

饼粕

我国饼粕类资源十分丰富,主要有:大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生粕、芝麻饼粕、油茶饼粕、葵花籽饼粕、亚麻籽饼粕、红花籽粕等。这些原料都富含植物蛋白,其蛋白质含量一般都在30%以上。这些饼粕原料经过生物发酵后,饲料外观蓬松变软,气味芳香,抗营养因子降解,营养价值显著提高,是非常优良的微生物饲料。

中文名
饼粕
种类
大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕等
提取方法
浸提法、压榨法
外文名
cake
应用
动物饲料
来源
油料提取油后获得

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