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测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）

发布日期：2020-04-11

测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是（）
A

蔗糖

B

葡萄糖

C

乳糖

D

果糖

试题解析

食物血糖生成指数

食物血糖生成指数（ GI），是指与标准化食物（通常指葡萄糖）对比，某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率。1981年，一位名叫霍金斯（Jenkins）的医生在《美国临床营养学期刊》中首次提到血糖指数这一概念。

中文名
食物血糖生成指数
出处
《美国临床营养学期刊》
提出时间
1981年
提出者
霍金斯

标准对照

标准对照是指以已知经典药物在标准条件下与实验药物进行对照。

中文名
标准对照
释义
以已知经典药物在标准条件下与实验药物进行对照

测定

测定是获得某一物质的物理或化学特征数据信息的方法，或这种方法的执行过程。在分析化学中，一般是通过实验来确定待测对象诸如质量、时间、温度、体积、电流强度、浓度等物理量或其他变化，进而确定物质或材料中某些化学组分的含量或结构等情况。在测量学里，测定是指使用测量仪器和工具，通过测量和计算，得到一系列测量数据，或把地球表面的地形缩绘成地形图。

中文名
测定
拼音
cèdìng
外文名
gage
注释
经

标签： 测定 食物 血糖 生成 指数

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