题库
  • 题库
  • 考试

移动端

  • 题王微信公众号

    题王微信公众号

    微信搜“题王网”真题密题、最新资讯、考试攻略、轻松拿下考试

首页 / 医学医药类/ 理化检验技术(师)/ 理化检验技术(师)专业知识 / 当前试题

单选题

分享题目

凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO4和K2SO4存在下，与样品物质一起加热的是（　　）。

发布日期：2021-11-03

凯氏定氮法测定蛋白质含量的样品处理时，在CuSO4和K2SO4存在下，与样品物质一起加热的是（　　）...
A

浓HNO3

B

浓H2SO4

C

浓HClO4

D

浓HCl

E

王水

试题解析

蛋白质含量

蛋白质英文名称：protein，是指生物体中广泛存在的一类生物大分子，由核酸编码的α氨基酸之间通过α氨基和α羧基形成的肽键连接而成的肽链，经翻译后加工而生成的具有特定立体结构的、有活性的大分子。泛指某一类蛋白质，与前面的限定词组成复合词时，一律用“蛋白质”，如血浆蛋白质、纤维状蛋白质、酶蛋白质等，此时“质”字不得省略(习惯词除外，新命名者从此)。指具体蛋白质时，“质”字可省略，如血红蛋白、肌球蛋白等。某物质由多少蛋白质组成，称为蛋白质含量。

中文名
蛋白质
定义
有活性的大分子
外文名
protein
功能
维持正常代谢 生成抗体抵抗感染

凯氏定氮

凯氏定氮是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。

中文名
凯氏定氮
用途
测定化合物或混合物中总氮量

样品处理

（sample preparation）是指地球化学勘查样品在送交分析之前，根据样品的性质、工作目的和分析方法，制定加工方案，对各类样品进行不同的处理。

中文名
样品处理
学科
化学分析
外文名
sample preparation
方法
干燥、破碎、过筛、缩分、研磨等

标签： 凯氏定氮 法测定 蛋白质 cuso4 k2so4

查看答案

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王，更多免费功能准备上线！

此试题出现在

理化检验技术(师)

理化检验技术(师)专业知识

去刷题

其他考试

法律职业资格 口腔科住院医师 中西医结合执业医师 计算机网络管理员 人民银行考试 中医临床三基(药师) 公安消防职业技能考试 自考其他 中医临床三基(医院管理) 计算机科学与技术
热门试题热门资讯 相关试题

下面哪一项不是IDS的主要功能？（）

个人业务顾问登陆PBCS系统后，系统首先弹出的信息包括（）

肥胖是如何产生的？对肥胖者应如何进行治疗？应该如何预防肥胖？ 

创新是一个企业的根基与灵魂。

一列管换热器，管程走温度较低的液体，壳程走水蒸汽。现液体入口温度下降，为保持其原来的出口温度t，如下哪项措施没有效果（）。

胁痛的辨证要点，当以何者为主（）

作为调整公务员职务、级别、工资以及公务员奖励、培训、辞退的依据是（）。

12366纳税服务热线人工服务的应答率不低于（）。

企业融资担保

戒断症状

暂无相关推荐~

凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（　　）。

凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。

凯氏定氮法测定食品中蛋白质时，样品消化后进行蒸馏时应注意什么？

凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。

为什么凯氏定氮法测定出的食品中蛋白质含量为粗蛋白含量？

凯氏定氮法测定蛋白质步骤分为湿法消化，（），（），（）。

凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。

凯氏定氮法测定蛋白质时，氨的吸收液是（　　）。

凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（　　）。

凯氏定氮法测定样品中蛋白质含量有三个步骤分别是（）、（）和（）。