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单选题

食品的各种冷却方法中冷却速度最快的是()。

发布日期:2020-04-13

食品的各种冷却方法中冷却速度最快的是()。
A

空气冷却

B

水冷却

C

真空冷却

D

冰冷却

试题解析

冷却速度

冷却速度是指单位时间内物体温度的减少量,在数学上是温度对时间的导数(dT/dt)。

中文名
冷却速度
定义
实验表明,同一物体在外部介质性质及温度相同,本身性质及表面积也相同时,物体的冷却速率只与外部与物体的温差有关

冷却

冷却,指使热物体的温度降低而不发生相变化的过程。

中文名
冷却
拼音
lěng què
外文名
cooling
注音
ㄌㄥˇ ㄑㄩㄝˋ

方法

从广义上讲:方法是解决问题的条件【解决问题就是使问题发生改变,使其达到所需标准】。方法的本质是一个据有性质的框架,此框架的性质决定需要解决的问题怎样随着需要解决问题方面的能量【这里指广义上的能量】改变而改变。不同方法相对于解决的问题的框架不同,所以不同方法解决问题的效率不同。

中文名
方法
中文造句
我需要想到解决这个问题的方法
外文名
method
含义
解决问题的条件

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